天然鮎の名店「春光園」のうるか♪


こちらは【日本料理春光園】の「鮎のうるか」!

鮎の腹わたの塩漬けを丹念にかき混ぜて熟成させて作った塩辛で

日田のうるかは内臓と身を一緒に混ぜ合わせた「身うるか」になっています♪♪

内臓と聞くと独特の臭いを想像されるかもしれませんが、こちらの「うるか」は臭いやクセが

なくとってもおいしいと評判です(^0^)vお酒の肴にいかがでしょうか?

こたろ

■「PC」日本料理春光園の情報

■「モバイル」日本料理春光園の情報

にほんブログ村 地域生活(街) 九州ブログ 日田情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 旅行ブログ 九州旅行へ
にほんブログ村