ラーメン店【三久】のやきそば!

大将のおもてなしが嬉しいラーメン店【三久】にて!

パリパリシャキシャキの日田やきそばを頂きました☆

ちなみに食感はパリ・シャキの中に時々「モチッ」も入っているんです♪

表面をよく焼いて、ひっくり返してまた焼いて。

その間に内側の麺は蒸されているのでもっちりとした食感に!!

仕上げに具とソースと麺をよくからませて混ぜるので

一口ごとに色んな食感が楽しめます♪

それにしても、月に1度は「日田やきそば」が無性に食べたくなるのは

やはり日田市民ならではなのでしょうか?

はるぴ

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