日田やきそばを作ってみました。

私のやきそば

私のやきそば

こんばんは。本日は、こんな話題はいかがでしょうか。

日田やきそばを作ってみました。いつも色んなお店で

やきそばを食べて、観察をしております。カツミです。

写真をUPするのは少し恥ずかしかったりもしますが、

作り方は、私の場合はシンプル。

材料といたしましてはスーパーで売られている普通の

蒸し麺一玉ともやし一玉、そして豚肉(多め)です。ネギは少々。

牛脂をひき、豚肉を炒め、そして2分ばかり茹でた麺を

投入し、表面がきつね色になるまで焼きます。焼くというより

「揚げる」という表現が半分正しいですね!

両面が焼き上がったら、モヤシをフライパン上、麺の下に追加し

熱が通ってきたら、醤油と中濃ソースをミックスしたタレを

一気にかけて、麺ともやし、豚肉を素早く炒めあげていきます!

誰でも簡単にできそうな、日田流のやきそば。

しかし食べてみると、、、やはりプロには勝てませんね。。。

遠くにお住まいで、日田やきそばが食べてみたい!

という方は、「クックパッド」にも作り方を投稿されている方

が多いので、チェックしてみて下さい!

そして、いつか本場のプロの味を、食べてみて下さい。

きっと感動すると思います!!

カツミ

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