京橘のいちご大福、復活!

いちご大福 / 150円

いちご大福 / 150円

こんにちは。カツミです。

豆田町の小さな和菓子処「御菓子司 京橘」の看板大福

「いちご大福」が少し早いですが、始まりました!!

本来は10月より期間限定で発売ですが、今年はこれといった

悪天候にも左右されず、大粒の苺が沢山育っているそうです。

毎朝、必ず「手作り」にこだわるこの大福は、一口

ほおばれば、苺のジューシーな酸味が舌にジュワッと

広がり、餡の甘みとうまく溶け合います。今は少し若い

いちごなので、酸味が少し特徴的です。だからこそ、

餡と求肥の甘さとの相性がとってもいいんです!!

是非、この味をお見逃しなく!!(*^-^*)

 

カツミ

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