まるっと太った鮎が掛かるそうです。

鮎定食 / 2,800円(こちらに鮎の塩焼きが付きます。)

鮎定食 / 2,800円(こちらに鮎の塩焼きが付きます。)

こんにちは、カツミです。

本日、あいにくの雨ですね。日田の伝統漁法を

伝える「日田鮎やな場」では、こんな大雨の日

川が増水した時やその翌日に沢山の魚が掛かる

そうです!!伝統漁法「簗(やな)」とは、竹を使って

川に仕掛けを設置し、「ざる」の要領で鮎を獲るもの。

最近は「落ち鮎」のシーズン。産卵時期を迎えた鮎が

川を下る習性を狙った仕掛けなんですね(^-^)p

ここは、新鮮な日田の鮎を美味しく食べられる、

毎年日田ではおなじみの期間限定の鮎食堂でも

ありますが、「鮎定食」が美味(; ・`д・´)

鮎めしをはじめ、天ぷらに甘露煮、南蛮漬けに

背越し、お吸い物、鰻の玉子焼など・・・

一言で鮎づくし。(*^-^*)

もちろん、塩焼きも美味。

もちろん、塩焼きも美味。

今の時期はふっくら太った鮎料理を堪能することが

できます!食欲の秋、刺激させられますね。

是非、あいにくの雨ですが、「日田鮎やな場茶屋」

へ起こし下さい!!

現在、設置されているやな場

現在、設置されているやな場

カツミ

■日田鮎やな場茶屋についてはコチラをクリック!