日田天領まつり・千年あかりにお越しなら是非!

いちご大福 / 150円

いちご大福 / 150円

こんにちは。カツミです。

本日は今週末に控える「日田天領まつり」「千年あかり」

に先立って、より一層、江戸時代の雰囲気を味わえるような

食べ歩記をお届けします(/・ω・)/

ご紹介するのは、御菓子司京橘より「いちご大福」!

こちら、甘~いいちごが収穫できる期間限定の商品であり

この老舗での一番の人気商品!求肥の中には大粒のいちご

と舌触りが柔らかい白餡がパンパンに詰まった逸品です。

白餡に包まれたいちごは、酸味と甘味のバランスがとれた

良質な一粒。甘さ控えめの白餡との相性がとてもよく、

なおかつ「京橘のこだわりはメインのいちごや白餡では

なく、それを包む求肥にあるのよ♪」と語る奥さまの言葉

どおり、時間が経っても柔か~い求肥が重要!

お口に感じる、一番初めの印象に注目しながら、是非

食べて頂きたい一品です。お土産にもどうぞ!

カツミ

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