明日の「おはサタ」見てね!

梶原食品
日田市前津江町にある「梶原食品」。

 化学肥料や農薬を使わずに、厳しい自然環境の中で育った

素材の良さを最大限に生かすこだわりを守り続ける老舗。

柚子は青い柚子ではなく、黄色くなった柚子を使うことで、深い風味を。

唐辛子は、「種」を直接、本場・韓国で直接仕入れ、自家栽培ならびに

契約栽培。収穫した唐辛子は、虫食いはもちろん、

表面の傷があるものや、黒くなった種などを一本一本手作業にて

確認して取り除く、こだわり!!

お客様に安心して食べていただけるよう、手間を充分にかけて作っています。

実際に使ってみると、わかるのですが、風味がすごく良くて、リピーターが

多いのも納得(*^-^*)皆さんにも是非使っていただきたい商品のひとつです♪

ちなみに明日NHKで放送される「おはサタ」でも

梶原食品の柚子胡椒作りの大切な作業でもある

「柚子の皮むき」などの様子や取組みが紹介されるようですので

是非、ご覧ください。

こたろ

【おはサタ】
放送日:H28年12月10日(土)
時間:7:30~8:00
放送局:NHK

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