大分県産の「冠地鶏」のレバーと心臓を材料にした「にくしょう」(1,050円)☆
コクがあって旨味が何倍にも感じるような味です！
【原次郎左衛門味噌醤油蔵(まるはら)】が2年半の期間をかけて開発しました。
平安時代の文献にも登場していますが
江戸時代以降記録が残っていない、幻の調味料☆
本日、取材に同行させて頂きましたが、
隠し味としてチャーハンや焼き鳥にもバツグンに合うそうですよ♪
放送では過去の文献の資料も登場します！
他にも、日田の夏の観光スポットが特集されますので
是非ご覧くださいませ☆
はるぴ
＜放送情報＞
OBS大分放送 「おはようナイスキャッチ」
8/7（水）午前9:55～放送
