草八でおそば！

こんにちは。本日も日田食べ歩記にようこそ！

今回は「そば馳走庵 草八」にて「そば定食」を

頂きました！手打ちの蕎麦が冷水でシャキッと

しまり、つゆにネギとわさびを添えて、ひと啜り。

そばの香り・味・歯ごたえ共に非常に美味でした！

最後に、私びっくりしたのが、食べ終わったつゆに

割湯を入れて、つゆが味わえるんですね！

本格派のお蕎麦屋さんでは全国共通なのだそう・・・

また食べに来ます♪

カツミ

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