こんにちは。カツミです。
本日ご紹介するのは、豆田町にあります
「アラスカンカフェ」のコーヒーです。
日田でも珍しい「フレンチプレス」という
方法で、スペシャリティ・コーヒーが飲め
るお店です！注文をすると、写真のように、
カップと、コーヒーメーカーと砂時計が
目の前に出て参ります。そして、砂時計が
終わると、コーヒーを自分でプレスする！
金属を通して抽出されるコーヒーなので、
豆の微粉と、豆のオイルまで入るのです。
深い味わいでした。お店それぞれの淹れ方
を知り、自分の気分に合わせたカフェ時間
を過ごすのも良いですね。
カツミ
