こんにちは。カツミです。
本日ご紹介するのは、日田市の筑後川流域「夜明」
のお豆腐屋さん「とうふの飛太郎」です。
ここは代々続く有名なお豆腐屋さん。豆腐を使った
色んなメニューが楽しめる「豆腐膳」を注文しました。
お料理が運ばれ、驚きました。豆腐はもちろんの事
アツアツのしょうけ揚げから、豆腐や豆乳の生ゆば、
豆腐しゅうまいにおからなどなど、豆腐を存分に
つかった料理のフルコース！！(; ･`д･´)
ひとつひとつに豆腐のマイルドな風味が活きており、
非常に美味でした。またメインのまん丸な豆腐の味は
さすが老舗といわんばかりの存在感。混じりっ気無い
濃密な豆腐で、一般のものと比べ、非常に食べ応えが
ありました。生姜等の薬味を加えながら食べるのも
良かったです。
是非、福岡ー日田の旅行の際は味わってみて下さい！
カツミ
【とうふの飛太郎(とびたろう)】
住所：日田市夜明関町字飛太郎3581-3
電話：0973-27-2005
時間：9:00～18:00 昼の食事10:30～14:30
休み：不定休
