おはようございます。カツミです。
本日ご紹介するのは日田駅より徒歩5分の料亭
「日本料理 ゆずはん」より「松花堂味彩」です！
その名の通り、四季の味を彩る料理が定評のお店で
食材ひとつひとつの丁寧な仕立て方が光る、美しい
お弁当になっています。前菜としてカウンターに配膳
されるのはは刺身と湯葉。プリップリの海の幸と
湯葉を幾重にも重ねた刺身湯葉で「味彩」へ誘います。
次に出てくるお弁当には、旬を彩ったお料理の数々！
この日には、稚鮎や鱧(はも)梅肉、ウドきんぴらなど・・・
一品一品の素材が、さらにその奥に秘めていた味わい
を花開かせるものでした！(; ･`д･´)
ご飯はじゃこ飯、はまぐりのお吸い物、そして茶碗蒸し！
仕事合間のお昼で、しばし恍惚の時間が流れました(*^-^*)
「旨い。」
しかしこの料理の主役はある意味、気さくな料理長との
会話かもしれません。とても美味しく楽しく、ホッとする
時間をくれる「ゆずはん」ランチ、是非ご賞味あれ。
カツミ
