こんばんは、カツミです。
陽も落ちて参りました。「華の金曜日」ですね！
そんな夜は豆田町「料理じーわん」で串揚げは
いかがでしょうか？(; ･`д･´)
一本一本、新鮮な油でじっくり揚げるこれら串揚げ
は、油っこさが無く素材の味が最もイキイキした
ホクホクの状態で目の前に出て参ります。
ソースで食べるのも良いですが、塩味の際立つ
「岩塩」で頂くのがじーわん流。レモンで全体の
味をキュッと引き締め、岩塩と、衣に閉じ込めた
素材のうま味が溶け合う極上の瞬間をどうぞ・・・
他にも、じーわんのお料理は「食のお手玉」。
旬な海の幸・山の幸を使った、実に素朴で綺麗な
職人料理をお酒と共に楽しんでみて下さい。
カツミ
