こんばんは、カツミです。
さて、土用丑の日に向けてご紹介いたします。
豆田町は上町通りにあります「うなぎの黒田屋豆田店」
さんの「うなぎのセイロ蒸し」です！！(; ･`д･´)
言わずもがなの、うなぎの黒田屋看板商品！
うなぎは備長炭で焼き上げるというセオリーから
こだわりが始まります。・・・臭みが全くなく、
ご飯・うなぎ共に驚く程にふっくらしています。
創業当時から継ぎ足し続けるタレもまたこだわりの
ひとつ。一口一口が上品な味わい！うなぎのホロッと
した舌触りの上から、淡白なうなぎの香ばしさと、タレの
上品さがたまりません。ご飯へタレが上手く染み込んで
いるんです。(; ･`д･´)非常に美味です！！
是非、黒田屋の鰻を食べて、暑い日田の夏を乗り切って
下さいね(/・ω・)/(本当に日田の夏は厳しい暑さです)
カツミ
