落ち着く山里へ、、、。



梅の花が咲き始めていることに、ワクワクしているKUROです。

今日は、日田市内中心部より少し離れた、隠れ家的なお食事処で、

「古里工房 傳(でん)」をご紹介します。

このお店は、大分県特産の「豊のシャモ」を取り扱っている

お店です。

いつもであれば、炭火でシャモを焼いて味わいながら、お酒を

楽しむところですが、お昼ということもあり「シャモの親子丼膳。」

内容は、親子丼、味噌汁、小鉢、手造りとうふ、前菜3種です。

どんぶりなのですが、ほかに色んなものが味わえるというのが、

嬉しい。

親子丼は、豊のシャモなので、いつも食べているものより、ちょっぴり

コリコリしているような、、、。食感が良かった。

鶏好きな僕には、たまらない逸品でした。

美味しく頂きました。

ご馳走様でした。

KURO

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