日田の郷土料理『もみじ』。

こんにちは。鶏料理が好物のすーです('ω')

先日ちょっとした懇親会があり、差し入れにいただいたのが

日田の郷土料理『もみじ』でした。

初めて見た時の強烈なインパクトたるや。。

「え…、これそのまんま鳥の足やん」とア然。

恐る恐る食べてみると、甘く煮てあり、プリプリの食感が美味でした!

昔はおやつとして食べられていたのだそうで、日田ならではの料理を

またひとつ知ることができたのでした。

すー

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