日田の郷土料理⑥

今回は「鳥刺し」を紹介します。

「鳥刺し」(鶏肉の刺身)は鹿児島県や宮崎県を

中心に九州全域で食べられているでしょうか。

日田でも鳥刺しを食べられる店は多くあり、

また市販されているところも多くあって

身近な料理になります。

なんといっても、お酒の肴として最高です♫

日田に来た際は一度ご賞味下さい!

シゲ

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