本日「すし出前教室」NHK大分「いろどりOITA」放送予定

本日、日田すし組合が三隈高等学校総合学科2年生を対象に

「すし出前教室」を開催しました。

これは、日本のすし文化を知ってもらいたいという想いで行なっており、

どのようなことをするのかと言うと

今回は「日田の郷土料理のたか菜巻の巻き方」と「鯵のおろし方」

の調理方法を学生の方に学んでいただきました。

大半の学生は魚のおろし方など経験したことがないようで

四苦八苦していましたが教わりながら調理をしていると

美味しそうな見事なお寿司が出来上がりました。

その様子が本日、NHK大分「いろどりOITA」のコーナーで放送される予定です。

(番組開始時間18時10分~)

是非、お時間のある方はご覧になってみて下さい。

シゲ

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