由布院に行ってきました♪



先日、打合せで由布院に行ってきた

KUROです。

最近、由布院へ行く機会が多く、その都度、

由布院を散策して、食事して帰ります。

「ひだまり食堂」がおすすめの場所でしたが、

もう一か所おすすめできる場所が増えました。

「うどん麺一」です。

写真は、由布院山菜うどんです。

一番の特徴は、うどん麺です。

コシのある麺は、讃岐うどんさながらです。

九州で、このうどん麺が味わえるお店が、

他になるのかな、、、?

山菜に関しては、椎茸がだし汁にぴったりで、

優しい味でした。

由布院の方に聞いたのですが、元々亀の井別荘の

料理長を長く勤められた方みたいです。

由布院にお立寄りの際は是非♪

KURO

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