こんにちは。すーです(‘ω’)
今日は天気が良くって気持ちいい気候の日田市内。
そんな中『里山カフェ』さんで行われた『ひたジビエ食事会』へ行ってきました☆
石井公園の頂上にあるお店。
ログハウス調でとても雰囲気がいいですよ◎
ジビエとお野菜をふんだんに使ったお料理の数々。
見た目も鮮やか。麹もお料理にふんだんに使用されているそうで
美と健康にもGOOD☆
塩釜の鹿肉ロースト美味しかったです。
ジビエ独特のクサミがなく、あっさりヘルシー。
酒の肴にもいい感じかと。
猪ミンチが入ったグラタン。
これめっちゃ美味しくて、たぶん私一皿食べれたかもしれません。。
日田のジビエは、山のきれいな水を飲み、どんぐりを食べ、山を駆け回った
天然のジビエです。また丁寧な下処理と、最新設備で加工されているため、
独特の臭みがなく、とーっても食べやすいんですよ(‘ω’)ノ
日田市内の道の駅やレストランなどで食べることができますので
チェックしていただけると嬉しいです☆
すー
